Produkcja żywności to dzisiaj wielki przemysł i dla większości inwestorów giełdowych udziały w branży spożywczej są więcej niż pożądane. Wszystko to wynika z rosnącej cywilizacyjnej potrzeby jedzenia nie tylko jako procesu fizjologicznego, ale jako elementarnej części całej szerokiej filozofii postępowania. Naturalne zachowania i poszanowanie środowiska naturalnego pozostają jedynie pustymi sloganami, jeśli ludzie nie są gotowi pójść o krok dalej i wykorzystywać obce sobie dotąd smaki czy przyprawy, które dodatnie wpływają na zdrowie i przy okazji otwierają nowe kulinarne możliwości. Nauka gotowania to dzisiaj zdecydowanie jedna z modniejszych dyscyplin, w których ludzie się dokształcają, co otwiera wielkie możliwości przed producentami sprzętu kuchennego albo plantatorami i ekologicznymi hodowcami. Media także aktywnie przyczyniają się do wzrostu świadomości społecznej w tej tematyce i wiedza przeciętnej rodziny na temat tego, jak smacznie i zdrowo gotować w dzisiejszych czasach, stale ewoluuje.
