Młodzi ludzie mają dzisiaj wielki wpływ na modę i to, o czym mówią media często wynika właśnie z wielkiego zainteresowania tematyką wśród młodych. Młode pokolenia wykorzystują dzisiaj Internet do zdobycia tysięcy lub milionów użytkowników dla swojej idei czy działalności. Jeśli więc tak liczna grupa lobbuje za większą i bardziej dostępną naturalną kuchnią, kolejni producenci i dostawcy na rynku zaczynają takie żądania uwzględniać. Pojawiają się więc dzisiaj w sklepach nawet osiedlowych przyprawy i składniki do gotowania jeszcze nie tak dawno w naszym kraju nieznane. Dzisiaj globalizacja pozwala niemal każdemu przedsiębiorcy sprowadzać wybrane produkty z dowolnej części świata, dzięki czemu nawet zimą można mieć stały dostęp do świeżych letnich owoców i warzyw – są one naturalnie sprowadzane z odległych kontynentów i innych stref klimatycznych. Dzięki temu smaki jeszcze kilka dekad temu absolutnie niedostępne w pewnych miejscach i o określonej porze dzisiaj mogą znaleźć się na stole zawsze i wszędzie.
