Grillowanie w mistrzowskim stylu – sprawdź najlepsze przepisy

Wiele osób uważa, że grillowanie jest sztuką. Biorąc pod uwagę, jak wspaniałe potrawy mogą powstać na ruszcie, w takim stwierdzeniu znajdziemy wiele prawdy. Oto kilka inspirujących przepisów, które sprawią, że grillowane dania staną się hitem wieczoru i na długo zapadną w pamięci gości!

Łosoś grillowany

Grillowanie ryb nie jest w naszym kraju tak popularne jak umieszczanie na ruszcie kiełbasy, karkówki czy drobiu. Istnieją jednak przepisy, które są w stanie odmienić ten trend, sprawiając, że ryba z grilla stanie się obowiązkowym punktem programu. Dowód? Doskonały i prosty przepis na grillowanego łososia. Do realizacji tego przepisu najbardziej odpowiedni będzie łosoś w dzwonkach. Nie wymaga on marynowania, wystarczy oprószyć mięso ulubioną przyprawą warzywną i umieścić na ruszcie. Tam powinien grillować się z obu stron przez około 10 minut. Gdy ryba będzie gotowa, należy polać ją obficie sokiem z cytryny i posypać świeżo posiekanym koperkiem. Danie doskonale smakuje w towarzystwie warzyw, a także pieczonych ziemniaków.

Grillowany melon w bekonie

Nasza druga inspiracja to niezwykle egzotyczne, a zarazem wykwintne połączenie. Słodycz owoców potrafi naprawdę wspaniale komponować się z mięsem. Do przygotowania tej potrawy potrzebny będzie dojrzały melon oraz plastry chudego boczku. Standardowej wielkości melona należy pokroić na 8 części i owinąć plastrami boczku, a następnie spiąć wykałaczką i grillować przez około 10 minut. Gotowe danie układamy na liściach sałaty. Jednym z sekretów tej potrawy jest starannie przygotowany sos. Do jego wykonania przydadzą się delikatny majonez, na przykład Majonez Lekki WINIARY, miód i jogurt naturalny. W tym nieszablonowym daniu z pewnością zakochają się nie tylko miłośnicy egzotycznych połączeń!

Zawijane szaszłyki z karkówki

Karkówka jest częstym gościem w trakcie naszych grillowych spotkań, jednak stosunkowo rzadko tworzymy z niej przepyszne szaszłyki. A naprawdę warto! Mięso należy pokroić na kwadratowe kawałki o bokach 2,5 cm i rozbić tłuczkiem, by stało się bardziej delikatne i kruche. Następnie należy je oprószyć ulubioną przyprawą warzywną, a także polać olejem. Później najlepiej odstawić do lodówki na około 5 godzin. Na szaszłykach znajdzie się także różnokolorowa papryka i cebula pokrojone na kawałki. Na posmarowane olejem patyczki nakładamy zawiniątka z karkówki zawierające porcje warzyw. Później powinny się one piec przez około pół godziny, a gdy będą gotowe, można je podawać między innymi z frytkami, pieczonymi ziemniakami lub ulubionym pieczywem.

Pieczarki faszerowane z grilla

Organizując grillowanie, nie powinniśmy zapominać o wegetarianach. Ostatnia na naszej liście inspiracja przypadnie zresztą do gustu nie tylko osobom niejadającym mięsa. Duże pieczarki należy obrać i pozbawić nóżek. Te ostatnie przydadzą się jednak do farszu. Kapelusze należy oprószyć ulubioną przyprawą warzywną i wypełnić farszem złożonym z posiekanych nóżek oraz sera twarogowego i mieszanki przypraw. Wypełnione nadzieniem kapelusiki warto jeszcze posypać startym żółtym serem, a na koniec do każdego wbić jajko przepiórcze. Grillowanie powinno trwać około 10 minut, a gdy wykwintne pieczarki będą gotowe, można je jeszcze posypać posiekaną natką pietruszki i pieprzem. Będą doskonale smakować towarzystwie wyrazistego sosu, na przykład z Sosem Czosnkowym WINIARY.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here